ビタミンDとは？
ビタミンDの主な作用としては、歯や骨の発育や正常に保つ効果があります。
また血中のカルシウム濃度を一定に保つ効果があり神経伝達や筋肉の収縮などを行う働きがあります。
ビタミンDが不足するとどうなるのか？
ビタミンDが不足すると腸管からのカルシウム吸収と腎臓でのカルシウムの再吸収が低下して、低カルシウム血症が起こります。
そのため、骨の軟化が起こり妊婦さんは骨軟化症が起こり、子供では骨の成長障害が発生します。姿勢が悪くなったり、骨が曲がったりとくる病になります。
高齢者の場合ですと骨粗しょう症になり骨折による寝たきりの可能性が高まります。
ビタミンの過剰摂取の問題
ビタミンDは脂溶性ビタミンのため過剰摂取により健康被害があります。
ビタミンDを摂りすぎると、高カルシウム血症がおこり血管や心臓、腎臓、肺などにカルシウムが沈着します。
そのため腎機能障害や嘔吐、神経の興奮などの症状があります。
ビタミンDを多く含む食材
- しらす
- 青魚
- 卵
- しいたけ
- まいたけ
ビタミンDは脂溶性ビタミンなので脂質を含む動物性食品から摂取した方が吸収しやすいです。
キノコなどは油で炒めたり揚げ物にして食べると吸収率を上げることができます。
日光からビタミンDを生成することができる
日光に含まれる紫外線は皮膚の表皮でのビタミンDの生成することができます。
日光に当たることで大部分の人はビタミンDが必要量をまかなうことができます。
屋外で週に2～3回短時間過ごすことで成人や子供は一般的にビタミンD欠乏は防ぐことができます。
まとめ
ビタミンDについてご紹介しました。
ビタミンDは健康に必要なビタミンです。日ごろから日光良くとビタミンDを多く含む食材をとり骨や筋肉の健康を維持していきましょう！
最後までお読みいただきありがとうございます。